PREMIUM ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN 

EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

Nuestra finca olivera está situada en Las Garrigas-Bobera. 

Tierra seleccionada para la plantación de olivos desde la época romana. 

El siglo pasado se implementó el sistema de riego con el agua proveniente de Pirineos. 

La zona de plantación de olivos es privilegiada gracias al ambiente climático y al cambio estacional y particular de la zona montañosa, 

haciendo que nuestra variedad de aceituna arbequina sea exclusiva y diferente de otras zonas de producción. 

La variedad de aceituna 100% ARBEQUINA de PREMIUM se cosecha a partir de finales de octubre / principios de noviembre, 

cuando las aceitunas acaban de madurar, y se realiza entre los puntos de maduración más ideales. 

El proceso de producción está estrictamente controlado. 

El prensado de las aceitunas para extraer el aceite de oliva se realiza bajo una primera extracción en frío,

 y utilizando solo medios mecánicos dentro de las doce horas posteriores a la recolección de las aceitunas, asegurándose la calidad de las mismas.